800 Gr kuzu kol 2 Adet domates 2 Adet havuç 2 Adet kuru sogan 1 Demet maydanoz sapi 2 Adet sivribiber 1 Çay bardagi etsuyu Ayçiçek yagi Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Ön hazirlik olarak domateslerin, soganlarin ve havuçlarin kabuklarini soyun.
Genis bir firin tepsisinin içine kuzu budunu, soganlari, havuçlari, domatesleri, sivribiberi ve maydanoz saplarini yerlestirin.
Tuz ve karabiber serpip ayçiçek yagini gezdirin.
Tepsiyi 200 dereceli firina koyun ve et yumusayana dek pisirin.
Tepside bulunan sebzeleri ayirarak, hepsini mikserden geçirin.
1 çay bardagi etsuyunu ekleyerek püre haline getirin.
Servis tabagina püreyi ve eti yerlestirip servis yapin.