Admin Web Master
Mesaj Sayısı : 8485 Rep Puanı : 918 Kayıt tarihi : 18/04/09 Yaş : 31
| Konu: Fırında Patlıcanlı Pirzola C.tesi Haz. 20, 2009 2:55 pm | |
| Fırında Patlıcanlı Pirzola
| Malzemeler |
Mutfak |
|
Zorluk |
2 |
Süre |
40 dk. |
Kaç Kişilik |
5 |
Yöntem |
|
Yarim kilo pirzola 4 Adet patlican 4 Adet domates 8-10 Adet sivri biber 1 Çay bardagi siviyag 8-10 Dis sarimsak 1 Su bardagi su Tuz, karabiber
| | | | Hazırlanışı |
- Patlicanlarin kabuklarini alaca soyarak yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Patlican dilimlerinin üzerine bolca tuz serpistirip, yarim saat bekleterek acisini çikartin.
- Daha sonra patlicanlari yikayip, kurulayin.
- Kizgin sivi yagda arkali önlü kizartin.
- Ayri bir tavada çok az sivi yagda, dövülmüs pirzolalari kurutmadan kizartin.
- Pirzolalari tavadan alarak yayvan bir tencereye tek sira halinde dizin.
- Pirzolalarin üzerine patlicanlari dizin.
- Domatesleri rendeleyerek patlicanlarin üzerine gezdirerek dökün.
- Sivri biberleri yerlestirin.
- Sarimsaklari küçük dograyarak serpistirin.
- 1 su bardagi sicak su, tuz ve karabiber ekleyerek kisik ateste ve kapigi kapali olarak pisirin.
|
| |
|